又到了最害怕的日子😂😂
今天要分切150公斤夜釣活凍40公分上透抽大卷，我們的40公分上活凍透抽大卷，是五星級飯店高價餐飲販售用，每一隻都是用釣的所以表皮完整，釣上船後馬上用海水活凍，所以看的見新鮮亂跳的毛細孔，肉質厚實甜脆，川燙第一口咬下是海水的味道，第二口轉為甜味，夠新鮮所以夠脆甜ㄧ咬即斷👍👍
品質絕非一般拖網漁船用拖網的上岸後再以淡水包冰冷凍的無味咬不斷的透抽可比擬
再搭配上北海道20公斤原裝件要15000元的特一等昆布熬煮湯頭，真是洽到好處、恰到好處阿
歡迎老饕來店品嚐高規格的海味